Kinesisk
En af de bedste restauranter i Mauritius, der tilbyder kvalitets kinesisk køkken i en afslappet atmosfære, er Red Phoenix. Beliggende i Port Louis, har Red Phoenix en stilfuld og luksuriøs indretning med en venlig stemning og serverer både frokost og middag.
Restauranten specialiserer sig i kinesisk køkken, der bliver tilberedt med de friskeste tilgængelige ingredienser, hvilket giver en fyldig smag. Udsøgte retter omfatter peberbøf, safranblæk, paella og bol renversé er et must at prøve her.
Etablissementet praler af en velafbalanceret menu med et udvalg af stegte nudler og stegt ris samt traditionelle kinesiske retter som sød og sur svinekød, chopsuey, sesamrejer og mongolsk oksekød.
Andre publikumsfavoritter inkluderer fyldte dumplings med safransauce, fisk i østersauce samt lækre rejer med hvidløgssauce, og svinekød med sort bønnesauce er lækkert.