Creolsk
Bøffer og Grill
Havmad
Thai
Pizza
'Hvad er der i et navn?' som Shakespeare ville spørge. 'Pakbo' er det franske ord 'paquebot' (krydstogtskib) skrevet på mauritisk kreolsk.
Restaurantens indretning lever op til sit navn, alt er dækket i hvidt med blå striber som søfolkene til havs. Udseendet er autentisk og original med en passagerskib hængende i loftet, fiskernet og små ankre samt redningsbælter hængende på de fire vægge af restauranten.
Hvis du bor eller går en tur i Flic en Flac, så sørg for ikke at gå glip af frokost eller middag på Pakbo. Den ligger på venstre side af vejen i et lille kompleks, når du er på vej til Flic en Flac-stranden. Lad dig ikke narre af beliggenheden ved vejen, maden og servicen er begge fantastisk.
Der er en lille og hyggelig lounge i indgangen, hvor du kan nyde dine cocktails. Der er både ude- og indendørs siddepladser. Værterne Kevin og Malini vil sørge for, at du får den bedste mad og service, mens du besøger dem. De er meget opmærksomme på hver enkelt gæst.
Menuen spænder fra skaldyr (selvfølgelig er vi på en ø, lad os få det bedste ud af det), kød (lam & oksekød) til vegetariske retter. Du vil helt sikkert fristes af gambas (rejer), som er friske og serveres generøst, om det er grillet, i smør- og hvidløgssauce eller cocktail. De mauritiske karryretter (suppe, lam, blæksprutte, fisk, kylling) vil også appellere til dig, eller bare den traditionelle blækspruttesalat, fiskefilet eller oksekødsteak.
Som foreslået af mange gæster må du ikke gå glip af deres 'Thai Magic Bowl' (en af de bedste thailandske karryretter, du nogensinde vil smage). Pizza serveres også. Alt akkompagneret af kølige sommer (da det er sommer året rundt på Mauritius) cocktails til at slukke din tørst!