Creolsk
Bøffer og Grill
Havmad
Thai
Pizza
'Hvad er der i et navn?' som Shakespeare ville spørge. 'Pakbo' er det franske ord 'paquebot' (krydstogtskib) skrevet på mauritisk kreolsk.
Restaurantens indretning lever op til sit navn, hele udsmykket i hvidt med blå striber som søfolkene til søs. Udseendet er autentisk og originalt med en passagerbåd hængende i loftet, fiskegarn og små ankre samt redningsringe hængende på restaurantens fire vægge.
Hvis du opholder dig eller går en tur i Flic en Flac, så sørg for ikke at gå glip af frokost eller middag på Pakbo. Den ligger på venstre side af vejen i et lille kompleks, når du er på vej til Flic en Flac strand. Lad dig ikke narre af den vejnære placering, maden og servicen er begge fantastiske.
Der er en lille og hyggelig lounge i indgangen, hvor du kan nyde dine cocktails. Der er både udendørs og indendørs siddepladser. Værterne Kevin og Malini vil sørge for, at du får den bedste mad og service, mens du besøger dem. De er meget opmærksomme på hver eneste gæst.
Menuen spænder fra skaldyr (selvfølgelig er vi på en ø, lad os gøre det bedste ud af det), kød (lam & oksekød) til vegetariske retter. Du vil helt sikkert blive fristet af gambas (rejer), som er friske og serveret generøst, om det er grillet, i smør- og hvidløgssauce eller cocktail. De mauritiske stegte retter (suppe, lam, blæksprutte, fisk, kylling) vil også tiltale dig, eller simpelthen den traditionelle blækspruttesalat, fiskefilet eller oksekød bøf.
Som foreslået af mange gæster, så gå ikke glip af deres 'Thai Magic Bowl' (en af de bedste thailandske karryretter, du nogensinde vil smage). Der serveres også pizza. Alt akkompagneret af kølige sommercocktails (da det er sommer året rundt på Mauritius) for at slukke din tørst!