Creolsk Fransk La Clef des Champs er en gastronomisk restaurant beliggende i Floréal, ikke langt fra et meget diplomatisk boligområde, hvilket huser adskillige ambassader (britiske, franske og amerikanske ambassader blandt andre). Storheden ved dette sted mærkes så snart du træder ind på stedet. Restauranten, der fejrede sit 20-års jubilæum i 2015, har etableret sig som en reference inden for gourmetkøkken og har haft privilegiet at tilbyde en varm velkomst til et stort antal gæster, der spænder fra internationale såvel som mauritiske personligheder, medlemmer af det diplomatiske korps til forretningsfolk, turister, familier og grupper af venner gennem disse seneste år. Restauranten har formået at kombinere elegance, chic og en hjemlig følelse i sin mad, indretning og atmosfære. Jacqueline Dalais er en mester i sit fag, chef og ejer af dette fantastiske sted, hun har formået at lade sit køkken skinne både nationalt og internationalt. Højdepunktet på menuen, der foreslås på restauranten, er at den er meget inspireret af opskrifter fra forgangne tider. Meget knyttet til den mauritiske terroir, foreslår La Clef des Champs også typiske mauritiske retter. Det er bestemt en af de bedste gastronomiske tilbud på øen og tilbyder også en subtil blanding af traditionelt fransk køkken med lokale specialiteter. Personalet, et hold på cirka 60 personer, deler den samme passion for god smag og uovertruffen service med ejeren. Fru Dalais byder velkommen og/eller hilser personligt gæsterne velkommen og kan være din vært og guide dig under denne kulinariske oplevelse. Som sådan er den foreslåede service diskret og personlig i en varm og venlig atmosfære. For eksempel er restaurantpersonalet i nogle tilfælde så velkendt med faste kunder, at de kan imødekomme deres behov inden deres bestilling. De vil helt sikkert få dig til at føle dig godt tilpas. Deres særlige kvalitet er deres professionalisme og opmærksomhed på detaljer. Jacqueline Dalais har modtaget prisen Women's Entrepreneur of the Year i 2010, Laurier d'Or i International Gastronomi samt Auguste Escoffie, samt den ærefulde franske dekoration Chevalier des Arts & Lettres.

ÅBNINGSTIDER:

Mandag til fredag (frokost): 11.00 - 15.00 timer

Mandag til lørdag (middag): 18.00 - 22.00 timer

Contact

• Click for Phone Number 230 686 3458
• 230 5728 5562