Indisk
Når du vil forkæle dine smagsløg med den bedste indiske mad på øen, så er en god restaurant for dig at besøge på Mauritius Indian Summer. Beliggende inden for Ebene Commercial Center i Quatre Bornes har Indian Summer en indisk stil med en behagelig atmosfære og serverer både frokost og middag.
Frokosttid bringer normalt en buffet, der er fyldt med smag fra Nord- og Sydindien. Gæsterne vil finde en række retter, der strækker sig fra tandoori kylling til kylling masala til en assorteret briyani fuld af krydderier. Middagstid serveres med en a la carte-menu med husets specialiteter som hyderabadi kylling curry, kerala, kylling chettinadu og mudka lammebriyani, som er mundvandende.
Der er et bredt udvalg af naan-brød samt andre traditionelle favoritter som pudina roti og aloo parotha. Dessertene er lækre med gulerodshalwa og mothichoor laddoo som højdepunkter.